2026台湾米其林指南餐厅名单 7/21公布

台湾米其林今天宣布，今年的台湾米其林指南完整餐厅名单将在7月21日对外公布。

台湾米其林表示，今年台湾米其林的评选土地区涵盖台北、台中、台南、高雄、新北市、新竹市及新竹县，没有新增县市。

必比登推介部分，台湾米其林说，今年名单将在发布会前一周即7月14日，透过新闻稿、官方网站与App的文章公布。

今年是米其林指南星级制度诞生100周年，评审员依据5项全球一致的评估标准评价用餐体验，包括：食材品质、对味道与烹调技巧的驾驭能力、味道的融合、料理中展现的个性、餐饮水准的一致性（整套菜单以及持续的稳定一致）。

本文转自：TNT时报